День святой Люсии
Шведоязычное населения отмечает день Святой Люсии 13-го декабря. Торжественные процессии в честь Люсии традиционно проводятся в некоторых районах Финляндии со времен Второй мировой войны. С 1950 года крупнейшая шведоязычная финская газета Hufvudstadsbladet организует общественное голосование по выбору девушки, которая будет исполнять роль Люсии. Победительница возглавляет процессию в честь Люсии, которая отправляется в 18 часов от Кафедрального собора Хельсинки и проходит до концертного зала "Финляндия”, где Люсию коронуют. Во время семейного торжества дочь в белом платье и короне из свечей на голове подает утром кофе и пирожные.
Две самые известные песни, которые поют 13 декабря: "Sankta Lucia" (Святая Люсия) and "Staffan var en stalledräng"(Песня Стефана)."Lussekatter" – это булочки с шафраном, корицей или мускатным орехом, смородиной или изюмом. Благодаря шафрану они имеют ярко-желтый цвет. В Швеции при изготовлении этих пирожных не используют ни корицу, ни мускатный орех, а смородину заменяют изюмом. Традиционно булочки выпекают самых разнообразных форм, самой простой из которых является перевернутая буква «S».
