Жирный вторник

Во время празднования этого дня в Швеции и Финляндии едят традиционную выпечку, которую в Швеции называют «semla», а в Финляндии «fastlagsbulle». Это сладкая булочка, начиненная миндальной пастой, похожей на марципан, взбитыми сливками или джемом вместо марципана. Иногда их подают в чашке с горячим молоком.

Изначально словом «semla» называли коржи в пирожных, поэтому его значение различно в шведском языке на территории Финляндии и Швеции. В настоящее время в Швеции словом semla называют пирожные, которые едят во время Жирного вторника, в то время как в шведоязычных районах Финляндии так называют обычную булку.

Этот праздник отмечается в карнавальной манере, в большинстве школ и университетов учебный день заканчивается в полдень, студенты и ученики идут на улицу и находят холм или любое другое место, где они могут кататься на санках и играть в снежки.

В городах, в которых есть университеты, в этот день студенты устраивают большие вечеринки.