Wigilia


Wigilia jest świętowana dwudziestego czwartego grudnia. Jest to dzień, na który dzieci czekają z utęsknieniem, głównie z powodu prezentów, kótre dostaną po kolacji. Wieczór wigilijny jest zazwyczaj spędzany w gronie rodziny i najbliższych. W fińskich domach tradycyjnie przystraja się choinkę, przygotowuje prezenty i oczywiście przygotowuje wieczerzę wigilijną. Po kolacji z prezentami pojawia się (głównie w domach z małymi dziećmi) długo wyczekiwany Święty Mikołaj ("joulupukki"). Po otworzeniu prezentów domownicy grają w różne gry lub śpiewają kolędy. Uczęszczanie na mszę w Wigilię było powszechne w dawnych czasach, obecnie nie jest aż tak popularne. Wiele osób nagrzewa tzw. świąteczną saunę. Niektóre rodziny odwiedzają w tym dniu groby zmarłych krwenych, zapalając znicze.

W czasie Bożego Narodzenia przygotowywane potrawy są bardzo istotne. Tradycyjnie dzień zaczyna się od świątecznej zupy mlecznej z ryżem. Kucharz wrzuca do garnka jednego migdała i osoba, która go znajdzie na swoim talerzu wyjdzie za mąż lub ożeni się w nadchodzącym roku. Świąteczny obiad zazwyczaj składa się z bardzo dużej pieczonej szynki, czasami także pieczonego indyka, jednakże szynka jest najpopularniejszą i najważniejszą potrawą. Do innych dań świątecznych zaliczmy: zapiekankę z brukwi, zapiekankę z marchwii, pasztet z czerwonych buraków, chleb Bożonarodzeniowy, solonego łososia, sałatkę warzywną ("rosolli", czyli pokrojone w kostkę marchewki, buraczki, korniszony,ziemniaki, czasem jabłka), sałatkę grzybową oraz marynowanego śledzia. Deser świąteczny zawiera między innymi: puding śliwkowy, ciasto daktylowe, ciasto owocowe, puding ryżowy, słodkie bożonarodzeniowe bułki, bułeczki z cynamonem oraz pierniczki. W Finlandii bardzo popularny jest również gorący napój zwany "glögi" przygotowywany z soków owocowych z przyprawami czasami z dodatkiem czerwonego wina.  

Mimo komercjalizacji świąt, podobnie jak w innych krajach, ludzie nadal pielęgnują dawne tradycje i spędzają czas z rodziną. Każdy pamięta aby życzyć sobie "Hyvää joulua!", Wesołych Świąt!